推预制菜抢优质商品货源 零售企业花式争夺春节消费市场******
记者 桂小笋
随着春节临近，线下实体零售企业对于春节消费市场 的争夺也渐入高潮 ，各方在商品采购 、产品调整等环节发力，有些企业携手老字号推出预制菜产品，也有企业聚焦消费场景，还有企业提前布局“抢占”优质货源 。
山姆会员店告诉《证券日报》记者，针对春节期间不同的消费场景 ，山姆会员店引入了丰富 的礼盒商品，涵盖多元化场景 ，让消费者一站式购齐年货。同时，凭借高效运行模式等，让消费者直观感受到价格优势 。例如，受全球供需变化影响，智利帝王蟹市场波动，为满足消费者需求 ，山姆会员店提前半年便锁定火地岛优质帝王蟹货源 。“截至目前，礼盒类商品非常受欢迎，这 是开发能力、供应链效率、一线门店呈现等环节共同努力的结果。”
此前 ，沃尔玛大卖场也公开表示，聚焦城市家庭消费场景，携手18家全国知名餐饮名店 ，推出“南北名店招牌菜”，提出“整席家宴解决方案” 的新思路 。
永辉超市相关人士对《证券日报》记者介绍 ，依托供应链优势与数字化建设 ，公司在2021年进军预制菜赛道 ，推出自有品牌“辉妈到家”。经过2年的发展 ，“辉妈到家”受到大量消费者青睐。近期，该品牌上新“辉宴系列”和“辉厨系列”，并推出了三十多款预制菜新品，加速预制菜品类布局。
“作为永辉超市旗下预制菜品牌，‘辉妈到家’依托于永辉在零售行业多年积累 的市场经验和庞大客群，在产品开发前期大量调研了C端消费者 的购买偏好。同时，依托永辉超市供应链优势，从销售终端深入到产业链源头 ，依托智能化冷链仓配，从生产到运输再到商超全程保鲜 ，实现产品的全链路管控。”永辉超市相关人士告诉《证券日报》记者。
有零售行业人士对《证券日报》记者表示，预制菜产品几乎成了行业 的“必选项目” ，既有联名合作，也有企业推出自有品牌产品 。
广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬对《证券日报》记者表示 ，预制菜市场潜力巨大，因此在过去一年多时间里 ，各类企业争相布局相关领域。
艾媒咨询CEO张毅对《证券日报》记者表示 ，零售企业开展预制菜业务有独特 的优势，包括渠道优势和对消费者 的触达能力。年夜饭是很好 的消费场景 ，零售企业通过预制菜 的方式占领消费者更多生活场景，也有利于提升用户黏性。
张毅向记者表示 ，看好预制菜产品在年夜饭市场 的表现，随着消费场景进一步拓展 ，预制菜会有更广阔的市场空间 。
“零售企业大力发展预制菜业务 ，争夺年夜饭市场份额 ，本质上是消费场景争夺战。品牌零售企业发展预制菜业务 ，优点在于食品安全 、供应链有保障 。”朱丹蓬对记者表示 。
东西问 | 短评 ：疫情防控应续保希望与信心******
中新社北京12月1日电 题 ：疫情防控应续保希望与信心
作者 徐皇冠
入冬以来 ，中国国内本土疫情形势仍严峻复杂且出现新变化，在关键时期和吃劲阶段 ，更要理性认识，坚定信心，行稳致远。
十里崎岖半里平 ，一峰才送一峰迎。新冠疫情 是对全人类的新挑战，人类必定要在摸索中寻找应对之策 ，此时学会运用辩证法缕析“变与不变”显得必要 ：既要抓住“不变” 的七寸 ，以保持战略定力 ；又要牵好“变” 的牛鼻子 ，因时因势持续优化完善防控政策，走小步不停步，坚持第九版防控方案，落实二十条优化措施 ，使具体实践科学 、精准和有效。
资料图 ：图为市民有序排队进行核酸检测 。马铭言 摄抗击疫情，病毒在变，中外的应对也在变 。新冠病毒从原始毒株，到德尔塔、奥密克戎，特点从致死率高变为致病性减弱。与病毒抗争，中国从早期深壕硬寨打响保卫战到常态化防控，继而强调“精准科学”“以快制快” 。有 的国家则逐渐从严阵以待，转为主动或被动“放开” ，在试图以此恢复正常经济社会秩序的同时，也付出沉痛代价 。
疫情三年，人们的心境在变 ，直观对比外国的应对情况，也容易使人产生误解与误读。加之 ，抗疫中 的突发个案影响人们的身心 。如何在变幻纷扰中继续前行 ？必须重新聚焦“从何而来，往何处去”的问题 ，从全貌把握事物 的总和 ，看到变化中的不变 。
人们看到 ，抗击疫情三年，中国坚持人民至上、生命至上 的初心没有变，行动没有变 。中国始终以最大努力保护人民 的生命安全和身体健康 ，始终为民众计、为根本计 、为长远计 。获得的成果，也有目共睹 。
近三年来 ，从整体看，中国 的新冠肺炎死亡病例 、住院病例，远低于全球平均值，经济总体也延续恢复态势 。这 是人民至上、生命至上的生动体现，也 是中国防疫政策科学性 的真实写照。
资料图 ：“猎鹰号”硬气膜实验室在广州投入使用。郑佳玲 摄如果注意到中国“一老一小”群体数量庞大、国家人均医疗资源水平与发达国家还有差距等事实 ，再看中国共产党和政府对防疫科学性的追求和部署会更客观。11月30日，国务院副总理孙春兰在国家卫生健康委召开座谈会时指出 ，近三年来 ，防控措施因时因势优化完善，先后印发九版防控方案 ，出台二十条优化措施。要以人民为中心，稳中求进，持续优化防控政策，走小步不停步 ，不断完善诊断、检测、收治 、隔离等措施，加强全人群特别是老年人免疫接种，加快治疗药物和医疗资源准备 。八位专家在座谈会上发言 ，她充分肯定专家在防控中 的重要贡献 。
当然 ，言明中国疫情防控成果 的客观性、政策的科学性，回应在新一轮疫情复杂态势下人民对美好生活愈发真切 、迫切 的向往 ，还有不少急难愁盼 的问题需要解决，落细落实疫情防控，还有很多的事要办 、路要走 。
随着奥密克戎病毒致病性 的减弱、疫苗接种的普及、防控经验的积累，中国疫情防控面临新形势新任务。不辞山路远 ，踏雪也相过。在统筹变与不变中理性认识，增强定力 ，以描“工笔画” 的态度担负起防控责任，既不能“一放了之” ，也要坚决防止“走样”和“加码”，共渡难关需要智慧和勇气 ，也呼唤信心与暖举 。(完)
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