内蒙古“新”“老”港澳委员齐议政 ：远距离更易产生“新鲜感”******
中新网呼和浩特1月12日电 题：内蒙古“新”“老”港澳委员齐议政 ：远距离更易产生“新鲜感”
中新网记者 乌娅娜
在内蒙古自治区政协十三届一次会议 的分组讨论中，来自港澳地区 的政协委员积极为内蒙古 的发展建言献策 ，而他们中有今年第一次履职 的“新委员”，也有参加过多届会议 的“老委员”。
尽管港澳地区与内蒙古南北相隔 ，但与会委员纷纷表示，远距离更容易产生“新鲜感”，有更多合作 的机会和可能。
“我今年第一次担任政协委员 ，已经安排好在本届政协会议闭幕后走访一些创业孵化企业和高校开展调研。”魏立新是澳门青年创业孵化中心 的董事 ，他把“促进内蒙古与澳门创新创业合作”写进了自己 的提案当中 。
魏立新介绍 ，澳门青年创业孵化中心为当地 的青年创业者提供财务 、法律 、咨询等服务，还举办创业活动 、论坛等，为青年人提供了优质的创业环境 。
澳门青年创业孵化中心已“北上”与内地多地开展了合作 。“从我们以往 的经验来看 ，澳门青年与内地青年合作创业成功率更高，这一模式也可以在内蒙古地区进行复制。”魏立新坦言。
内蒙古作为中国向北开放的桥头堡 ，拥有得天独厚的区位优势 ，而澳门也被赋予“世界旅游休闲中心”“中国与葡语国家商贸合作服务平台”和“以中华文化为主流 ，多元文化共存的交流合作基地” ，“两地在创新创业环境上都具有不同 的优势和资源 ，可以建立恒常 的沟通机制，共享两地创业资源 ，共同为有志于拓展 的创业青年提供服务 。”魏立新说道 。
时隔三年 ，香港委员许美娟再次来到呼和浩特参会。“虽然三年没有过来 ，但是我们一直利用网络履职，通过政协云平台，参与线上读书会 ，进行线上考察 ，能够及时了解内蒙古各个领域的发展状况。”
凭借冬奥会 的余温 ，许美娟也看到了内蒙古发展冬季旅游的潜力 。她介绍：“香港民众其实很热衷于冬季旅游 ，但大多都会选择国外 ，大部分人并不了解内蒙古 的冬天有多么美。希望内蒙古好好把握冬季旅游资源，进一步宣传，让更多香港民众亲身感受冬天的内蒙古。”
在她的提案中还提到 ，内蒙古因独特的地理环境和气候条件 ，孕育了种类繁多 的道地中药材品种 ，但由于种种原因，内蒙古中药材产品“养在深闺人未识”。香港有着中药材先进的科研体系 、国际化市场营销体系和雄厚 的资金优势。两地共同发展中药材产业的前景广阔。
来自香港 的吴葵生 是内蒙古政协的“老委员”，在看到新一届年轻有为 的港澳委员时 ，他很欣慰，但同时也告诉他们：“政协委员参政议政，不 是会上说两句话就可以，一定要多考察 、多研究，了解实际情况 ，提案才能更加精准 ，才能真正反映社情民意 。”
吴葵生早已把内蒙古当成了他的第二故乡，他说：“觉得内蒙古很遥远，是因为不了解，远的不是距离，而 是心。港澳委员就 是要做好桥梁纽带的作用 ，增进相互了解的同时，为内蒙古与港澳地区乃至与粤港澳大湾区之间传递更多信息和理念 。”
对此 ，吴葵生建言，建设蒙·港澳经贸文化合作交流信息化平台，为内蒙古招商引资 、人才引进和内蒙古企业走出去牵线搭桥提供服务 。(完)
（新春走基层）台湾美食业主盼“团圆” ：一起打拼向未来******
中新网福州1月22日电 (彭莉芳)尽管两岸“小三通”客运航线部分恢复通航了，陈人泽还 是选择留在福州过年 ，筹划“陈家蚵仔煎” 的新发展。
农历正月初一 ，陈人泽就赶往厦门曾厝垵考察，准备在厦门这个滨海旅游城市的“网红”小渔村寻一家新租铺 ，扩大“陈家蚵仔煎”的生意版图 。
陈人泽正在做“蚵仔煎” 。 吕明 摄从独自一人在福州打拼，到给摊铺招徕助手，再到如今有了三个连锁品牌摊铺，陈人泽的生意可谓红红火火 。
“看夏天能不能把儿女们接过来，一家人在大陆团圆 ，一起打拼 。”这 是60岁 的台湾美食业主陈人泽 的兔年“新”愿 。
陈人泽来自台中，在福州市台江区宁化路夜市经营着一家名为“陈家蚵仔煎” 的摊铺。进入宁化路夜市，跟着人流走，在人潮最为涌动 的摊位前，就能找到忙着做蚵仔煎 的陈人泽。
陈人泽正在做“蚵仔煎” 。 吕明 摄“价不高，味极鲜 ，老板很亲切”，加上许多当地网红博主 的推荐，让“陈家蚵仔煎”在许多本地美食推荐榜单上名列前茅 。往来 的食客 ，也喜欢称陈人泽为“阿泽” 。
陈人泽告诉记者 ，生意最好的时候在夏天 ，年龄横跨老中青 的食客顶着夏夜余热慕“食”而来，只为尝尝他做 的台湾小吃“蚵仔煎” ，每日限售三百份。
陈人泽准备从住地出摊 。 吕明 摄蚵仔煎 是闽台传统小吃，“人气”在两地夜市居高不下 。磕开鸡蛋，铺上海蛎，倒入地瓜粉浆，待表面煎到金黄，撒上豆芽青菜 ，再淋上咸甜 的酱料 ，一份软嫩鲜甜 的蚵仔煎就“大功告成”。
在陈人泽看来 ，蚵仔煎制作简单 ，风味极佳的关键 ，在于食材 的新鲜和酱汁 的地道。
为此，陈人泽的厨房里没有隔夜食材 ，鸡蛋 、包菜 、黄豆芽须赶早市购买，牡蛎则请人从海边送来 。下午三点切完菜后 ，他将西红柿现榨成汁 ，将糖、盐 、蒜 、醋按比例搅匀 ，静置些时 。
“这样做虽麻烦，但味道好 ！”陈人泽说，酱汁有“新鲜 的酸味”，吃时“生津” ，是正宗 的台湾南部口味。
陈人泽正在清理餐车。 吕明 摄除夕，他给自己放了个假，用一顿火锅犒劳过去辛劳的一年 ，与远在台湾的家人视频连线聊家常。
陈人泽的父母在台湾逢甲夜市卖了六十几年 的蚵仔煎 ，他也耳濡目染 ，传承了家中的好手艺。他说，自己一辈子就做了三件事 ，一是年少时在台湾开了10年车厂做汽车装配；二是2003年看到大陆 的发展前景 ，跨海到义乌做贸易 ；三 是2009年在大陆重拾蚵仔煎这一老本行。
“死小孩 ，家里很忙还不赶紧回来 。”陈人泽向记者绘声绘色地模仿父母当年从电话传来的埋怨。但他还是选择留在大陆发展，“当然要留在这，见证它强起来 。”
十几年来 ，陈人泽带着他的蚵仔煎 ，奔波于大陆大大小小 的美食展做展销，也“跑透了”大陆的大好河山 。
陈人泽正在制作“蚵仔煎”秘制酱汁 。 吕明 摄“大陆的地理我知道，小时候教科书上都有写！”《三国演义》是陈人泽的启蒙读本，一有时间 ，他就跑去看看书中的城市 ，如赤壁、荆州 、襄阳 、南充等 。到常山赵家庄时 ，他尤为兴奋 ，这 是常胜将军赵子龙的故居，赵子龙是他最爱的三国人物 。
奔走于天南海北，他感慨于大陆幅员辽阔，风味小吃数不胜数，每个地方有不同 的文化特色与人文风情 ，“北方美食量大 ，南方菜精致小巧 、味偏酸甜 ，西北面食堪称一绝” 。他笑说 ：“如果到四川做蚵仔煎 ，得做成麻辣味才有人吃 。”
陈人泽也感慨大陆基础设施建设特别是交通的进步 ，“现在，许多城市之间‘一日生活圈’形成了 。十几年来 ，大陆人 的生活 是往上升的 。”
三年前 ，陈人泽机缘巧合来到福州，看准当地夜市经济的发展前景，一头扎进福州夜市做连锁小吃 ，推广台湾蚵仔煎 。
“东西煮出来 是对客人的责任，味道失之毫厘 ，客人都吃得出来 。”三年来 ，他根据当地人 的口味以及客户 的反馈，不断调整食材出搭配比例，这是他的摊铺受顾客青睐的原因 。
今年，陈人泽想把蚵仔煎摊铺开到闽南 ，极具人流量的旅游胜地曾厝垵成为首选。他表示，希望能在与台湾人文风情相似 的闽南 ，推广更丰富 的台湾美食 。
“陈家蚵仔煎”春节打烊 ，不少老顾客纷纷在微信上问陈人泽什么时候可以再吃到蚵仔煎 。“尽快尽快 ，只要钓牡蛎 的渔民开工 ，我就复工。”陈人泽乐呵呵答道 。(完)
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